酷热的天气，冰凉又香甜的西瓜最能消暑，但吃西瓜竟可能不知不觉感染细菌？！林口长庚医院临床毒物科护士谭敦慈曾分享案例，有一位独居老人直接拿汤匙挖西瓜食用却没吃完又放回冰箱，重复数次后导致细菌繁殖，最后竟感染李斯特菌诱发败血症而身亡。
用汤匙挖西瓜来吃，想必很多人都这样做过，但谭敦慈提醒，因为口水中有细菌，再加上食用时室温较高，因此细菌滋生较快，所以不建议用汤匙挖来吃，最好在吃西瓜前先切成小块分盒冷藏保存，才能避免细菌污染。
另外，许多人会购买已经切好、覆盖保鲜膜的现切西瓜，但谭敦慈提醒西瓜盖保鲜膜表面容易长细菌，所以建议先将接触保鲜膜的果肉削去，接着再切块、放保鲜盒冷藏保存。
若购买的是整颗的西瓜，农委会建议观察以下6特征，包括表面光滑完整、颜色青绿明亮、花纹清晰鲜明、果梗呈现卷曲状、瓜蒂些微凹陷、拍打声音清脆响亮，就能挑选到好吃的西瓜。
西瓜好吃之余也要当心过量，因为西瓜属于高糖度水果，吃太多会增加肥胖、脂肪肝等风险。每天应控制在2份以内，所谓的1份大约是棒球般大小，或是一般饭碗约8分满左右，也尽量避免喝太多西瓜汁，因为市售果汁含糖量高，也更容易造成血糖飙高。
