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“秋季食5珍,赛过吃人参”,多吃这5种滋养食材,安稳度过秋天

在秋季,由于气温逐渐下降,人体的阳气也会逐渐收敛,容易出现气虚的情况,因此适合多吃些清补食物来进行补益。老话说:“秋季食5珍,赛过吃人参”,建议秋天多吃5种滋养食材,调养身子,助你安稳度过秋天,一起来看看吧。

一、黑豆

黑豆是秋天不可多得的滋养食材。秋天天气干燥,黑芝麻可以起到滋润肌肤、防止干燥、缓解秋燥的作用。

推荐食谱——糙米黑豆浆

1、黑豆、糙米洗净沥干水,红枣洗净去枣核,花生洗净备用。

2、把所有食材放入破壁机内。加纯净水至制浆水位。破壁机选择五谷浆模式,等待30分钟即可。糖的用量取决于个人喜欢的甜度。

二、银耳

银耳属于菌类食材,具有润燥生津、滋阴养颜、养胃益肠的功效。在秋季,气候干燥,人体容易出现口干舌燥、咽喉干痒等症状,适合多吃银耳来进行补水润燥。

推荐食谱——雪梨银耳羹

1、雪梨去皮,去核,然后切小块。红枣洗净去核,银耳用清水泡30分钟即可。

2、泡好的银耳然后切碎银耳,冷水下锅,并且一开始就用大火,将银耳沸煮10分钟,然后再拿一个勺子给它快速搅动20到30秒,放上两块冰糖,再用小火给它炖煮十分钟,这样银耳快速出胶了。

3、加入切好的雪梨、红枣再炖上半个小时,最后我们再放入枸杞即可。

三、黑芝麻

秋天宜多吃黑芝麻来进行补益和去燥。黑芝麻被誉为“长寿食品”。它具有滋阴润燥、养血补肝、润肠通便的功效。在气候干燥的秋季,还有助于滋养头发。

推荐食谱——黑芝麻丸

1、核桃去壳,切小丁用料理机打碎,炒熟的黑芝麻打成芝麻粉。两者混合均匀备用。

2、锅里倒适量蜂蜜加热,蜂蜜在这里头主要是黏合剂的作用,加热到冒泡泡就关火,少量多次的倒入黑芝麻粉里搅拌均匀。

3、待冷却到稍微有一点点温度时,戴一次性手套,取一小份按压成圆形,直接锉是会散开的。差不多就是这样的一个圆球,用锡纸包起来即可。

四、山药

山药是一种常见的食用植物,也是一种重要的中药材。它的主要功效是滋补益气、健脾养胃。对于缓解秋季干燥、改善便秘、调节血糖等都有一定的作用。

推荐食谱——苹果山药鸡蛋

1、把苹果去皮切块,铁棍山药去皮切碎,然后一起放入榨汁杯里,放一颗鸡蛋打成糊糊。

2、耐高温的模具刷一层油,把打好的山药糊倒进去,盖上保鲜膜,扎些小口,开水上锅蒸20分钟,关火焖十分钟再出锅,松软香甜,入口即化。

五、红枣

秋天多吃红枣是一种很好的进补方式。红枣被誉为“天然维生素丸”。它富含维生素C,具有补血养颜、健脾益气、养心安神的功效,改善手脚冰凉的状况。

推荐食谱——桂花糯米

1、有人说它叫心太软,不管叫什么,女神都要多吃。红枣洗净先划开,再用剪刀去掉枣核。

2、碗里加入100克糯米粉、20克白糖、80克纯牛奶,揉成光滑的面团。

3、取一小块面团搓成条,塞进红枣中整理紧实,水开后直接上锅蒸15~20分钟。蒸好后淋上糖桂花即可,桂花的清香配上糯糯的红枣,好吃到流口水。

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