身在拥有香蕉王国美名的台湾，有人爱吃仍然带青的香蕉，有人偏好已经全熟或甚至已出现褐斑的香蕉。英国专家称，成熟度不同的香蕉，其实各有其的好处和营养价值。█青香蕉：低GI、有助肠道健康青香蕉的抗性淀粉含量，是成熟香蕉的20倍。抗性淀粉（resistant starch, RS）被定义...
