为探究不同的蛋白质来源,对于年长女性死亡率的影响,美国爱阿华大学公共卫生学院组成的研究团队,针对逾10.2万名停经后的女性进行长达18年的前瞻式世代研究。结果发现,以坚果等植物性蛋白质取代红肉、家禽、奶制品、鸡蛋等动物性蛋白质,可降低总死亡率与原因别死亡率...