春天是孩子生长的黄金期,所以每到这个季节,都可以给正在正身体的孩子们常吃一些高营养、高蛋白的食物。牛肉中的蛋白质含量在肉类中首屈一指,而且脂肪含量低,在春天给孩子常吃一些牛肉是个非常不错的选择。很多朋友在家里炖牛肉,炖出来的牛肉不是发柴就是有腥味、不软烂、不入味,其实大多数时候是...
天气越来越冷了,适合吃一些温性的牛肉,它含有丰富的蛋白质、铁元素,可以强筋健骨,补中益气,对脾胃非常好。牛肉的做法很多,但不宜熏、烤、腌炙,因为高温下会产生有害的苯并芘和亚硝胺等致癌物质,有害健康,最好的做法就是炖牛肉了。经过长时间的炖煮,牛肉变得软烂,营...