西班牙巴塞隆纳Disfrutar餐厅被评选为全球最佳餐厅。(截取自“全球50大餐厅”官网)
极具影响力的“全球50大餐厅”名单今天揭晓，西班牙巴塞隆纳Disfrutar餐厅被评选为全球最佳餐厅，在今年充满西班牙和拉丁美洲餐厅的榜单中独占鳌头。
法新社报导，Disfrutar（西班牙文享受之意）于2014年12月在巴塞隆纳这个加泰隆尼亚（Catalan）城市中心的尼诺市场（Ninot）旁开业。
“全球50大餐厅”（The World's50 Best Restaurants）由英国“餐厅”（Restaurant）杂志发起，称Disfrutar拥有“深厚技术、原创思考和突破性风味”。
这家餐厅由3名出身斗牛犬餐厅（El Bulli）的大厨经营。位于西班牙罗塞斯（Roses）的传奇斗牛犬餐厅曾5度赢得“全球50大餐厅”最高殊荣，在2002年名单首次推出时便荣登榜首。
第2名为另一家西班牙餐馆Asador Etxebarri，这家餐厅位于巴斯克自治区（Basque）城镇阿琼多（Atxondo）。法国首都巴黎最昂贵的餐厅之一Table de Bruno Verjus则拿下第3。
“全球50大餐厅”名单于2002年推出后，迅速成为法国著名“米其林指南”（Michelin Guide）外的另一项国际指针。
“全球50大餐厅”名单每年由来自全球27个地区超过1000名厨师、饮食作家及“游历广泛的美食家”投票选出。
Disfrutar和Table de Bruno Verjus皆为米其林三星餐厅，Asador Etxebarri则为一星餐厅。
西班牙和拉丁餐厅今年称霸名单前10名，其中马德里餐厅Diverxo位居第4、秘鲁首都利马的Maido排在第5、墨西哥市的Quintonil排名第7，第10名是位于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的Don Julio牛排馆。