想要身体健康，一定要经常补充蛋白质，因为蛋白质不仅是生命活动的基础，也是免疫力的基础。人体的蛋白质含量为16~20%，如果低于这个值，身体就会很瘦弱，没力气，而且免疫力很差，所以一日三餐要多吃些高蛋白的食物。
今天给大家分享几种高蛋白食物，建议经常吃，营养丰富，好吃不贵，身体强壮有力气。
准备辣椒、鸡蛋、小米椒、食盐、生抽、鸡精、蒜瓣。
1、鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。青辣椒去蒂去籽，洗干净后用手撕成小块，小米椒切圈，蒜瓣切末。锅里加入适量油，七成热时倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用。
2、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入青椒、小米椒翻炒出香辣味，加入适量食盐，炒至辣椒变软、断生；倒入炒好的鸡蛋块，加入适量鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。
鸡胸肉——【茄汁鸡胸肉】
准备鸡胸肉、番茄、豌豆、玉米、胡萝卜、食盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油。
1、鸡胸肉洗干净，切成小块，放入碗中加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。番茄洗干净切块，豌豆、玉米剥成粒，胡萝卜去皮洗干净后切丁。
2、烧一锅开水，放入适量食盐，倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜，大火煮2分钟，断生后捞出过凉水，沥干水分备用。
3、锅里倒入适量油，放入番茄块小火煸炒，炒出番茄汁，倒入适量清水煮开，煮至汤汁浓稠，倒入腌好的鸡胸肉，以及焯过水的蔬菜，挤入适量食盐调味，继续煮3分钟即可出锅。
腐竹——【腐竹青椒炒肉片】
准备腐竹、瘦肉、青椒、小米椒、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉、鸡精、食用油。
1、腐竹提前用水浸泡2小时，泡软后捞出洗干净，切成长段备用。瘦肉洗干净，切成薄片，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、蚝油，用手抓匀后腌制20分钟。
2、青椒去蒂去籽，洗干净后切块，小米椒切圈，蒜瓣切片。锅里倒入适量油，倒入腌好的肉片大火翻炒一会儿，变色后盛出备用。
3、锅里留底油，放入蒜片爆香，倒入腐竹翻炒一会儿，再放入青椒、小米椒翻炒，加入食盐、生抽、老抽、蚝油调味。最后倒入肉片，挤入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
口蘑——【口蘑芦笋炒虾仁】
准备大虾、口蘑、芦笋、蒜瓣、生姜、食盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油。
1、大虾去头去壳，去除虾线后洗干净，虾仁加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油，用手抓匀后腌制10分钟。芦笋削去根部老皮，切成长段，口蘑切成薄片。
2、烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入芦笋煮2分钟，断生后捞出过凉水，沥干水分备用。锅里加入适量油烧热，放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁翻炒，变色后盛出。
3、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入口蘑片翻炒一会儿，炒干水分后倒入焯过水的芦笋、虾仁，加入适量食盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉，蛋炒均匀即可出锅。