贵妃豆腐的做法简单是素食菜谱菜谱里的常见菜，贵妃豆腐口味属于，做法属类，但怎么做贵妃豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道贵妃豆腐吧。
这个菜颜色不错，小孩比较喜欢，营养价值也比较高。
主料：日本豆腐、鸡蛋
辅料：西兰花
配料：番茄酱
做法
1 、西兰花掰小块；焯水；摆盘。
2、鸡蛋打散；加少许水盐；蒸6分钟。
3、将蒸熟的鸡蛋与日本豆腐一起切块。
4、起油锅；将豆腐跟鸡蛋炒2分钟；放点盐。
5、将豆腐跟鸡蛋倒入西兰花中间。
6、锅里放少许油；倒入番茄酱；烧开后浇到豆腐跟鸡蛋中间。