生活 > 饮食文化 > 正文

手不沾面,教你做发面葱花饼,个个蓬松柔软,比油条简单更好吃!

今天和大家分享一个手不沾面的发面葱油饼的做法,

真的是超级松软好吃,比油条简单多了更健康。

温水220~240毫升左右,

面糊最后搅成不要太干,也不要太稀的状态。

如果面糊太稀的话,烙出的饼就会发黏,

然后盖上盖子醒发至两倍大,当然也可以提前一晚把面糊和好,

发好的面,我们加入适量的葱花和盐搅拌均匀,同时排出大气泡,

倒入裱花袋内。

接下来电饼铛开小火,这个油稍微多放一些,油多的话,饼烙出来会更加的蓬松起泡,

油温微微热就要挤入,这样油温在升高的过程中,能够使饼二次发酵,这样烙出的饼才会更蓬松,

烙至底面金黄定型,我们翻面千万不要盖盖子,盖盖子会影响启发,饼也不会松软,

烙至两面金黄,按压不回弹即可出锅。

看上去是不是特别好吃,赶紧动手试试。

责任编辑: 王和  来源:新浪 转载请注明作者、出处並保持完整。

本文网址:https://www.aboluowang.com/2023/0308/1874839.html