科学家今天警告，燃烧化石燃料导致二氧化碳排放量增加情况下，米将丧失部分蛋白质和维生素含量，使得数以百万计民众面临营养不良风险。 法新社报导，这项刊登在"科学先端"（Science Advances）期刊的报告指出，这项变化对以米饭为主食的东南亚冲击尤其...

肾脏对人体的重要性就不言而喻了，尤其对男人来说，因此补肾成了许多人崇尚的养生理念，结果一通乱补，反而把自己补出了肾病!听说我国每10个成人就有一人患慢性肾脏病，而其中1%可能会发展为尿毒症。多么触目惊心啊!哪些饮食行为会毁了你的肾，一起来看看。 损害肾脏...

大家都知道豆腐的好处多多，现在商家更是将豆腐做的各种各样，如海水豆腐、卤水豆腐等，但是这些豆腐真的安全吗?你知道怎么挑选? 其实，不是所有的豆腐都是好的，这两种豆腐千万不能买，特别是第二种，严重的直接中毒。 豆腐的豆香气味非常浓厚，但是如果有豆腥味、馊...

老年痴呆症，又称阿兹海默症(Alzheimer's disease,AD)，使患者逐渐丧失思考能力、记忆和行为能力，目前无法治愈，是世界上导致痴呆的最主要原因。什么是阿兹海默症阿兹海默症是一种致死性神经退行性疾病，临床表现为脑组织切片中出现淀粉样斑...

慢性肾病是常见病、多发病，其在成人中的患病率高达10%。按这个比例，我国的患者群体庞大。在这些患者当中，约有1%~2%的会发展到终末期，即尿毒症，需要透析或者肾移植来维持生命，对健康的威胁和生活质量的影响很大。所以，早发现、早干预尤为关键。 而生活方式...

明明知道要减肥就得管住嘴，可是却忍不住，每顿饭都要吃到撑才肯住嘴…… 营养师总是说，吃饱了就停下，减肥也不会反弹。可是，我根本不知道什么叫做饱啊？ 生活中，很多人都有这样的困扰。 如何才能减小食量，吃到传说中的“七成饱”，拥有一个能精确感觉食物够不够的“...

资料图：旧石器时代发现的人类工具——石斧。 生活在石器时代的人究竟有多聪明？据加拿大维多利亚大学网站最近消息，由该校科学家带领的国际考古团队首次发现了旧石器时代人类利用工具的直接证据——带有蛋白质残留的25万年前的石制工具。这表明生活在中更新世的早期人...

不知道大家会不会有这种疑问， 就是每次买热豆浆或者热牛奶的时候， 表面上就会有一层薄薄的膜， 身边的人其实好像大家的作法都是， 那调羹或者吸管把那层膜混到豆浆或者牛奶以后就继续喝了！ 不过我也是有一个朋友超有趣， 他超爱吃那层膜.... 我自己也是有吃...

图翻摄自ohwonews.com下同 相信有吃早餐习惯的网友们，应该都很常喝到豆浆或牛奶！无论哪一种，两者都是对身体也非常多的好处的，但是这两者饮品有种共同的特征，相信应该很多人都不知道吧！ 当这牛奶或豆浆在经过高温加热时，表面上都会浮出一层薄薄的膜，...

现在越来越多的人不敢吃肉，“素食主义”甚至成为追求健康者的时髦标签。其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。 现在越来越多的人不敢吃肉，“素食主义”甚至成为追求健康者的时髦标签。其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富...

大家都知道，将一枚生鸡蛋煮熟再简单不过，可如果逆向行之，把熟鸡蛋变回生鸡蛋，难度堪比登天。但是，已经有科学家做到了。 据UCI News月刊报道，加州大学尔湾分校和澳大利亚的化学家们得到了一项惊天发现：他们找到了一种创新的方法，将蛋白质分离，恢复到其...

什么是“世界上最营养早餐”?答案是“鸡蛋”。这是美国《男性健康》杂志为鸡蛋戴上的皇冠。鸡蛋是种全营养的食品，几乎富含人体需要的所有营养物质，特别是其优质的蛋白质是所有食品中的佼佼者。早餐吃一颗鸡蛋，可是能给人体带来6大好处。 1.补充优质蛋白质 (F...

蛋白质是构成人体机体的重要营养素 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食...

从蛋白质种类上，睾丸是人体最为独特的组织。 一些蛋白质在睾丸中比在人体其他组织中更为活跃。 北京时间14日消息，据国外媒体报道，近日，在瑞典皇家工学院的一项研究中，睾丸被确定为人体中最为独特的一种组织类型。研究人员详细分析了人体各种组织中活跃的蛋白质...

蛋白质对人体健康有着举足轻重的地位，一旦人体蛋白质供应不足就会给身体健康造成严重的影响。人体离开了蛋白质就无从谈起，可见蛋白质对人体的重大作用。而且蛋白质的摄取不足会出现很大的问题的，下面我们就给大家说说蛋白质摄取不足的危害吧。1、即使运动了脂肪也很难燃烧...

刚才搜集大陆版婴儿奶粉资料看到一则新闻，肯定会让大陆的父母肝胆俱裂。我就不说污染呀、激素之类东西。光是大陆版婴儿奶粉的蛋白质指标就让大陆父母肝胆俱裂。新闻镜头：卫生署接获港安医院通知，指该院错误将适合1至3岁幼儿进食的惠氏金装幼儿乐奶粉，赠予17名于10月...

豆类食品因为其营养丰富，富含优质蛋白质、大量的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮以及多种微量元素、维生素等等，而成为大众餐桌上的美食，也成了很多人理想的养生保健食品。

秋季养生，进补是不妨l来点大鱼大肉。鱼肉具有较高的营养价值、想瘦的MM吃了也不发胖。那么，秋季养生是什么鱼好呢?

　 营养丰盛的位置： 　　1.鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等;白色...

敢和中药叫板的4种长寿食物(图)。造成现代人“未老先衰”的危险因素不是营养不良，而是营养不均衡