毛豆是大豆(黄豆)的幼年时期,那个时候豆子是翠绿的,脆嫩的,这是一种土生土长的中国食物,据考证,早在距今5000年前,中国南方的土地上便已经开始种植毛豆了,当时称为菽,而后到了汉代时期,毛豆便开始了其世界旅行史,先后进入日本,越南,印度,而后有一路向西到达欧洲,美国,逐渐成为一种...