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综合菇饭
内容摘要 :
打印版 阿波罗新闻网2008-10-02讯】   

综合菇饭

养生王理由:菇类本来就养生;这道饭无油、无肉,滋味却很可口!

材料:

A.杏鲍菇半盒、珊瑚菇半盒、金针菇半包、鸿禧菇半盒

B.米2杯、白果8~10颗、柴鱼高汤2杯

调味料:酒20c.c.、淡色酱油1/2大匙

作法:


1.材料A洗净、沥干、切段。

2.锅子不加油烧热,将材料A炒
 
熟捞起。


3.沥出炒过的菇汁,与2杯高汤
 
 
混合
 
 
 

4.米洗净,加入混合好的高汤;
 
炒好的菇拌入调味料与白果,与
 
饭一同入电锅煮熟、再焖一会
 
儿;拌匀即可享用。
 
1.材料A洗净、沥干、切段。 2.锅子不加油烧热,将材料A炒熟捞起。

3.沥出炒过的菇汁,与2杯高汤混合。 4.米洗净,加入混合好的高汤;炒好的菇拌入调味料与白果,与饭一同入电锅煮熟、再焖一会儿;拌匀即可享用。

Tips:菇类汁与高汤最完美的比例为1:1,用这款“独家秘汤”取代水煮饭,饭香自然大大加分!

责任编辑:陈柏圣         来源:新竹美食网

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