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家人同餐饮食身心更健康

打印版【阿波罗新闻网2008-09-10讯】　
　　现代人因为工作压力大，常常对家人照顾不够细心，等到其长大后出现不良习惯才后悔莫及。其实，如果你想让你的家人有一个更健康、更幸福的身心，这里有一个简单方法—————经常和你的家人一起就餐。最近一项研究发现，经常与家人一起吃饭的孩子，成年后有更加健康的饮食生活习惯，吃水果蔬菜多，喝饮料少，而且不容易有不良嗜好。

　　与家人同餐，饮食结构更健康科学

　　在９月刊的《美国饮食学会杂志》上发表的这份报告中，美国明尼苏达州大学的研究人员对１５００多名中学学生进行了跟踪调查，其中女生９４６人，男生７６４人，直到他们长到２０岁。调查内容包括他们吃的食物、应酬吃饭、饮食结构和就餐频率。调查还询问他们与家人一起吃饭多不多，与家人一起吃饭愉快不愉快，如果经常和家人吃饭，是否经常吃早餐、中餐和晚餐等问题。

　　结果表明，近４２％的中学生说他们一周与家人一起吃饭３－６次，１８％以上的中学生称他们一周与家人一起吃饭的次数至少有７次。５年之后，结果发现，经常与家人一起吃饭的学生吃水果、绿色和黄色蔬菜多，饮料喝得少。而且与家人一同吃饭越多，他们就有更好的饮食习惯，饮食结构更健康科学。

　　对于女性来说，与家人一起吃饭多的女生，长大后她们每天消费的钙、镁、钾、维生素Ｂ６和纤维素多。而与家人一起吃饭多的男生，长大后他们吃钙、镁、钾和纤维更多，身体更健康。相反，那些不怎么和家人一起吃饭的学生，长大后吃水果、蔬菜、全谷物、含钙丰富的食物和某些营养品少。

　　与家长一起就餐精神更好，也会减少吸毒的概率

　　与家人一起吃饭不仅可以使自己的饮食结构更健康，而且科学家通过研究还发现，与家人一同吃饭，尤其是晚餐，可以让孩子们更感到家庭的幸福。而少与家长一起的就餐者，则行为常会出现问题。

　　美国研究人员布力克·布丁研究发现，年轻人每星期有五顿晚餐与家长一起就餐，服食毒品的情况少些。他们得精神忧郁症的机会也少，在学校的表现也更好些。

　　很明显，经常与家人一起吃饭对小孩的成长有着非常重要的作用。这是为什么呢？因为进餐时间是让忙碌的家庭成员一起坐下来互相倾吐心声的宝贵时机。餐桌边的轻松谈话可以加强家人的亲密关系，增进感情。这样能帮助孩子们建立自尊心和归属感。

　　家庭关系的质量好坏，影响着一个人的长期健康。一项研究显示，与母亲关系融洽的孩子，在他们人到中年时，很少会出现严重的健康问题。

　　家人同餐１０大好处

　　孩子与家人一起吃饭，到底会对孩子有什么益处呢？营养专家指出了１０大好处。相对同龄孩子来说，这些多与家人一起吃饭长大的孩子通常是：

　　１．少抽烟喝酒和饮料，多吃水果蔬菜。

　　２．他们成年后优先与家人和朋友一起吃饭，而不是独自享用。

　　３．女孩成年后吃早餐更经常些。

　　４．少吸食大麻一类的毒品。

　　５．很少交有吸食违法药品和滥用处方药品的朋友。

　　６．饮食更健康，肥胖的少。

　　７．面对困难时，更加信任自己的父母。

　　８．更有可能获得父母的夸赞。

　　９．在家里更加不紧张，更没有压力感。

　　１０．吃饭时更爱与父母说话，而且吃饭时更愿意把电视机给关了。

责任编辑：陈柏圣　　　　　　　　　来源：四川在线

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