第三，作为二十世纪伟大政治成就之一的《纯净食品和药物法（The Pure Food and Drug Act）》如今遭到袭击——来自海外的袭击。一个多世纪以前的1906年，揭黑幕作家辛克莱（Upton Sinclair）出版《丛林（The Jungle）》，让美国人开眼看看肉类加工业的条件。数月之内，罗斯福总统签署了最终促成食品药品管理局（FDA）成立的立法。
第四，中国的体系比你所知的更糟。公共利益科学中心的德瓦尔（Caroline Smith DeWaal）像美国广播公司（ABC）表示，中国的监督制度还没有为二十一世纪做好准备。一个愤世嫉俗者可能说这个中心是纳粹主义机构。但这一警告难以忽视“作为发展中国家，中国的食品药品监督工作基础薄弱。因此，食品和药品安全形势不容乐观。”这话出自中国食品药品监督管理局惊人坦率的发言人颜江锳（Yan Jiangying），刊登在《华盛顿邮报》上。
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