导读：肾为先天之本，养护肾脏，健康无忧。而肾虚的人，体质虚弱、气血差、易掉头发、视力下降的比较快，所以在日常饮食中，我们要经常吃一些补肾的食物，才能使身体更健康。而大自然中，很多食物都具有很好的补肾作用，比如大部分的豆子，都具有很好的补肾作用。而我今天给大家推荐的这种豆子，是豆类中补肾最好的，它就会是黑豆。
五行中的木、火、土、金、水分别对应青、赤、黄、白、黑，也分别对应五脏的肝、心、脾、肺、肾，所以黑豆是具有很好的补肾功效。过了40岁后，我一周都会吃3次黑豆，吃了10多年，不仅我的头发特别好，而且眼睛视力也特别好，并且多吃黑豆对人体没有啥坏处呢！接下来我就分享黑豆3种做法给大家。
第一种：咸香黑豆汤
食材准备：黑豆300克、姜末、香油、食盐、清水适量。
做法：首先将黑豆放入清水中浸泡5-6小时，直到将黑豆完全泡胀后，就可以把黑豆捞出冲洗干净，然后锅中放入适量油，等油温烧到4成热后，把姜末放入锅中爆香，紧接着把黑豆、适量水放入锅中，将黑豆煮45分钟后，撒上少许食盐、香油即可起锅食用。做好的咸香黑豆汤，豆子吃着特别软烂，汤汁特别鲜美。如果您喜欢喝香味比较浓郁的，可以加一点八角或者香叶一起煮，我个人喜欢吃原滋原味的，所以才不会加各种辛香料。
第二种：黑豆排骨汤
食材准备：黑豆100克、排骨1斤、桂圆15克、红枣6-8个、食盐、鸡精、老姜适量。
做法：
1、首先将黑豆放入冷水中浸泡5-8小时左右，将黑豆完全泡胀后捞出，再用流水冲洗干净，接着再把排骨冲洗干净就可以了。
2、锅中放入适量水，然后将老姜、排骨全部放入锅中，大火将排骨焯水10分钟后捞出，然后将排骨表面的浮沫都冲洗干净就可以了。
3、准备一个砂锅，将排骨、黑豆、老家、桂圆、红枣全部放入锅中，开到煲汤档，将它们炖2小时后，再将少许的食盐、鸡精放入锅中，继续炖10分钟即可食用。
第三张：醋泡黑豆
食材准备：黑豆1斤、陈醋1L、冰糖100克、食盐少许。
做法：
1、将黑豆冲洗干净后放入锅中，然后慢慢的炒制黑豆，大概中小火将黑豆炒2-3分钟，直到将黑豆炒的表面有少许开裂，就可以起锅了，黑豆不要炒糊了，不然泡好的黑豆，有很重的糊味呢！
2、准备一个干净的瓶子，将陈醋、黑豆、冰糖、一小勺食盐全部放入瓶子密封好，然后把瓶子摇晃几下，接着把瓶子放入阴凉干燥的地方，浸泡48小时即可食用。每次吃黑豆时，一要用无水无油的勺，否则天气热，黑豆很快就会发霉变质呢！
