在日常生活中，每个家庭厨房里都少不了白醋。那么，你知道怎么辨别白醋的好坏吗？在选购白醋时，你知道怎么挑选优质的白醋吗？遇到这样的问题，教你一招解决的方法。今天就给大家分享一招挑选优质白醋的小技巧，解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来看一下如何挑选优质的白醋吧！
挑选白醋的小技巧第一点：看标签一般白醋瓶子上面都会贴有标签介绍该产品。因此，挑选白醋时可以看一看标签上面的产品信息以及产品标准号分辨白醋的好坏。优质的白醋产品名称会显示纯酿造白醋。劣质的白醋上面会写着配置白醋的字样。另外，我们也可以看一下标签上面的产品标准号。优质白醋产品标准号是GB18187，也表示它是酿造白醋。差一点的白醋产品标准号会是SB/T10337。因此，根据这一点也能直接辨别白醋的好坏。
第二点：看总酸度在购买白醋的时候应该注意产品标签上面的醋酸含量。一般酿造白醋会比配置白醋的醋酸含量更高。醋酸含量越高的白醋说明酸味越浓。白醋的醋酸含量高于5%以上时，通常是不会添加防腐剂。因此，在购买白醋时记得观看白醋上面的醋酸含量。
第三点，摇一摇看气泡在购买白醋时，摇晃一下白醋看一下里面的气泡情况。如果白醋摇晃好之后，白醋里面的气泡多而且久久没有消散，说明这种白醋是优质白醋。如果白醋的气泡迅速消失，说明这种白醋是劣质白醋，不建议购买。
