密苏里州一名54岁男子因食用生蚝，感染食肉菌(flesh-eating bacteria)而死亡。
圣路易郡公共卫生局(Department of Public Health)表示，这名未揭露身份的男子从曼彻斯特圣路易郊区的The Fruit Stand & Seafood的商店购买生蚝，吃下肚之后感染。
这名男子感染的食肉菌属于“创伤弧菌”(Vibrio vulnificus)，通常透过食用全生或未煮熟的牡蛎和其他贝类而感染，感染症状包括恶心、呕吐、腹痛、发烧和发冷；感染死亡并不常见，往往发生在免疫系统弱的人身上。
官员已下令禁止The Fruit Stand & Seafood贩售剩馀生蚝，并建议民众扔掉所有从该店购买的生蚝。
公卫局透过新闻稿称，没有证据显示该商店造成生蚝污染，生蚝很可能在运抵该店之前就被污染；目前正在追查生蚝来源。
公卫局称，“创伤弧菌”通常出现在夏天温暖的沿海水域里，除了吃东西感染，如果有伤口并接触到受污染的水也可能被感染，但不会在人与人间传播。
全美95%以上食用海鲜致死是源自这种细菌，感染这种细菌之后的死亡率约33%。
疾病预防控制中心(CDC)说，为降低感染风险，建议不要食用全生或未煮熟的牡蛎和贝类，并在处理贝类后以肥皂和水彻底洗手；此外，若有伤口，要远离盐水或者盐和淡水混合的水体，万一伤口接触生海鲜或海水，务必彻底洗净。
