人体的各个器官其实和机器都是一样的,也有保质期,一旦过了50岁,各项功能都会衰退,用着也没年轻的时候好用,也就进入一种疾病不断的状态。
要想到年老时有个好身体,除了年轻时多爱惜自己之外,还要及时地补充营养,养护身体。除了必要的蛋白质、钙质等等,还有一种经常被大家所忽略,但却起到重要作用的物质,就是叶酸。
叶酸不仅可以缓解老人失眠多梦的症状,还能提高免疫力,增强体质,减少疾病的发作。建议进入中年之后,多吃这4种天然“叶酸高”的食物,越吃越健康!
一、韭菜丸子
1.一把韭菜,洗净后切碎;一根胡萝卜,切成粒,放在一起个盆中,放点植物油,搅拌均匀后再放点食盐、十三香。
打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再放一大勺子面粉,搅拌均匀。
2.起锅加食用油,等油温至五成热时离火,然后挤出丸子,把丸子依次下入锅中,再上火继续慢炸,改小火继续炸两分钟,即可捞出控油。
3.等油温至6成热时,再倒入丸子,重新复炸20秒,炸至丸子外皮金黄酥脆,即可捞出控油,盛入盘中,就可以上桌食用了。
二、素炒双菇
1.几个新鲜的香菇,竖向切成条,一小把蟹味菇,青椒一个、红椒半个切成长条,大葱半根切成斜片,几粒大蒜切成蒜片。
2.起锅烧水,水开后下入香菇,焯水1分钟后倒入蟹味菇,连续翻动几下,然后倒入青红椒焯水30秒,倒出控水过凉。
3.起锅烧油,先放入葱蒜爆香,然后加入少许蚝油翻炒化开,加半勺清水,倒入食材翻炒几下,放食盐、白糖、鸡粉、老抽各适量,勾入少许水淀粉,大火爆炒15秒,即可关火出锅装盘。
三、莴笋拌鸡丝
1.一根莴笋,削皮后切成细丝,半片红椒切成细丝。一块鸡胸肉切成细丝,放入小盆中,加食盐、胡椒粉、料酒适量,抓匀后加少许水淀粉,再次抓拌均匀。
2.起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后,下入笋丝和红椒丝,焯水15秒,捞出控水,再过一下凉水备用。
3.等水再次烧开后离火,把鸡丝下入锅中,用勺子轻轻翻动,利用水的余温把鸡丝烫熟,,烫至鸡肉颜色发白,完全断生后,倒入漏勺中控水拔凉。
4.几颗大蒜切成蒜末,放入盆中,再把鸡丝一起倒入拌菜盆中,加入食盐、白糖、白醋、芝麻油、辣椒油各适量,搅拌均匀,美味即成。
1、先准备一小把百合提前半个小时泡在温水里面,小把枸杞子也泡著。一块南瓜先削皮,再切成块,最后切成薄片。
2、起锅烧水,加适量食盐,水开后南瓜下锅焯水3分钟,然后把泡好的百合也放进去焯水1分钟,最后捞出控水。
3、重新起锅加适量食用油滑锅,再把油倒出,添加半勺清水,放食盐、鸡精、白糖各适量。
勾入少许水淀粉,把汤汁熬制粘稠起泡时,再把南瓜和百合下入锅中,快速翻炒几下,淋入少许明油,翻炒几下,关火起锅盛入盘中,最后撒上枸杞点缀,美味即成。