韩国人自古就有吃狗肉的习俗，不同于中国的香肉，韩国人在夏天吃狗肉，他们认为，三伏天里的狗肉是有利于健康的最佳补品。但是，这一习俗在1988年汉城奥林匹克当时被禁止，所以市面上基本没有狗肉馆，只有改名变相的狗肉料理。
图片： 韩国狗肉汤。 （记者刘水提供）
韩国人将狗肉料理称为补肾汤或补身汤，含有壮阳健体的意义，一般认为是夏季，尤其是三伏天里最有利于健康的补品。
有一种说法是，韩国在争取1988年汉城奥运会当时，最大的阻碍是吃狗肉的陋习，因为国际奥委会不会支持吃狗肉的野蛮国家举办奥运，所以88年汉城奥运当时，韩国政府严令禁止狗肉馆，从此补身汤的菜名在韩国消失。
但是，根据大约的估计，韩国约有2万个专门饲养食用犬的农场，每年的狗肉需求为200万只。这说明，韩国人仍在吃狗肉。大街面的狗肉馆被禁止后移到了胡同里，补身汤的菜名在这期间被改成了四季汤或营养汤。
在经过汉城奥运24年后，不少韩国人认为，吃狗肉是韩国的一个文化，正如法国人吃鹅肝，中国人吃烤鸭，不应因为外国人的说三道四而废弃自己的传统文化，支持吃狗肉的人最近在营养汤之外，还推出了以狗肉为主料的意大利面和炸狗肉等新料理。
但是，韩国同时也是一个养狗的国家，5000万人口饲养约500万只狗，并将狗称为伴侣动物。养狗的人积极反对吃狗肉，认为是野蛮行为。
支持吃狗肉的人表示，狗肉就是猪肉、牛肉、鸡肉等多种肉类的一种选择，它的瘦肉多，脂肪少，不饱和脂肪比其他肉类相对地多，因此是有益于健康的肉类。大韩肉犬协会顾问安永根说：“中医里记述着温补和治脾肾气虚，当然有其医理证据。”
而反对吃狗肉的人反驳说，以素菜为主要菜肴，少有肉类的一百多年前，也许有必要吃点狗肉，打打牙祭，但是，以肉食为主要菜单的当前，狗肉反而会增加胆固醇和尿酸。
支持的人强调，既然有了200万只的狗肉市场，政府就应着手瘦肉精等添加剂和卫生方面的管理，以保护消费者的健康。反对者反驳说，伴侣动物不能成为宰杀取肉的对象，是文明社会的开倒车。
数百多年来，韩国人一直在吃狗肉，只是汉城奥林匹克将狗肉的菜名改成了营养汤。不少人仍在食用，每年的狗肉消费量约为200万只。
以上是自由亚洲电台驻首尔特约记者刘水的报道。
