水晶杯泰式酸辣虾
准备时间：5分钟；制作时间：15分钟
原料：
冷冻大虾仁
做法：
1、虾仁解冻，去壳洗净；
2、大锅水煮开后放入虾，变色后即刻捞出放入冰水中浸五分钟；
3、取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油拌匀；
4、放置广口酒杯边，薄膜密封，置冰箱冷藏备用；
5、食用时附小碟泰式海鲜酸辣酱沾食。
开屏柠汁虾盏
准备时间：5分钟；制作时间：15分钟
原料：
冷冻大虾仁，彩椒，碗型玉米片。
做法：
1、虾仁解冻，去壳洗净；
2、大锅水煮开后放入虾，变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟；
3、取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油，黑胡椒粉，盐拌匀；
4、彩椒切细丝，把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中造型即可；
5、食用时，可加少许泰式海鲜酸辣酱提味。
朗姆酒香焗鸡串
准备时间：30分钟；制作时间：15分钟
原料：
去皮鸡腿肉，葱，姜片。
做法：
1、鸡腿肉洗净切小块；
2、加李锦记豉油鸡汁，朗姆酒（rum），蜂蜜，葱，姜片，拌匀；
3、密封，冰箱冷藏腌制四小时；
4、烤箱预热180C,鸡腿肉串到烤肉竹签上，烤制5分钟，翻面，续烤5分钟至表面金黄即可（需根据各家烤箱功率调整时间）
